niephoroo

Взять свиную вырезку или корейку без жира, у меня граммов 400. Пропустить через мясорубку или блендер. Добавить 1 яйцо, около 3 ст.л. манной крупы, 1 маленькую луковицу, мелко нарубленную, еще бы зелени неплохо, соль и черный перец. Сформировать котлетки и обжарить на растительном масле. Выкладывать на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Подавала на булочках собственного изготовления. http://vtarelke.com/recipe/1038