niephoroo

Салат из куриных желудочков по-корейски



400гр. очищенных куриных желудочков

2 шт. среднего картофеля

1 луковица

3 ст.л. растит. масла



Для заправки:

2 зубчика чеснока (или из пакетика 0,5 ч.л.)

2 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. уксуса

по щепотке: сахар, соль, базилик, красный перец.



Желудочки отварить (2 часа) и нарезать соломкой.

Лук нарезать полукольцами, обжарить вместе с желудочками на раст. масле до золотистого цвета.


Картофель отварить и нарезать соломкой (или как нравится).

Чеснок смешать с уксусом, сахаром, солью, базиликом и перцем.

Картофель смешать с желудочками и заправить.

Дать настояться в холодильнике 2 часа.



Ну просто ооочень вкусно!