niephoroo

1 кг куриных сердец

3 ст.л. растительного масла

100 мл краснодарского томатного соуса (можно заменить любым томатным соусом)

1 пучок петрушки, мелко порезать

5 зубков чеснока, выдавить

1 ч.л. молотого кориандра

Соль и перец по вкусу



Время приготовления: 40 минут

Сердца помыть под холодной проточной водой, обрезать белые жилки Разогреть большую сковороду с растительным маслом. Добавить сердца и обжаривать со всех сторон 10 минут. Приправить кориандром, солью и перцем по вкусу. Перемешать.

Добавить томатный соус и жарить еще 25 минут, время от времени помешивая.

За 5 минут до конца, добавить чеснок. Хорошо перемешать.

Подавать в горячем виде, щедро посыпая зеленью петрушки. 









Анна